Receta: Tenemos que realizar tres procesos diferentes, por lo que iremos poniendo la receta de cada uno y finalmente el montaje. Bizcocho GenovĂ©s Ingredientes: 4 yemas 170 gr. azĂșcar 60 ml. agua 4 claras 165 gr. de harina ElaboraciĂłn: Montamos las yemas con la mitad del azĂșcar (85 gr.). Cuando estĂ©n semi-montadas ir añadiendo el

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