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"Casa Vieja del Sastre" ***Hotel-Restaurante Tel.: 985596190 Fax.: 985596328 Los Quintos, s/n - 33156 Soto de Luiña (Cudillero) ASTURIAS Visitas desde 1.12.2007 Aviso legal
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RESTAURANTEEn este pequeño y acogedor comedor servimos el buffet del desayuno, las comidas y las cenas. Está abierto a todo el público por lo que recomendamos reservar con antelación, sobre todo si se viene en grupo.
Durante los meses de Julio, Agosto y Septiembre abrimos todos los dias. Fuera de esta temporada, excepto puentes y festividades concretas, abrimos de viernes a domingo. El resto de la semana atendemos bajo reserva con solicitud previa de menús.
Para adaptarnos a los gustos de nuestros clientes llevamos a cabo un programa de seguimiento y aceptación de platos. Nuestra intención es introdocir platos nuevos en cada temporada y retirar aquellos que tienen poca demanda. Pero no por ello van a desaparecer si no que podrán ser rescatados previa solicitud de nuestros clientes. Además todas las propuestas de platos que ustedes nos hagan llegar serán estudiadas para evaluar las posibilidades de llevarlas a cabo.
ALGUNOS PLATOS QUE HAN PASADO POR NUESTRA CARTA Y QUE SE PUEDEN RECUPERAR(Solicitándolo con antelación y dependiendo de la temporada)Ensalada templada de bacalao con su piperada, Vinagreta templada de pechugas de codorniz y verduritas, Migas de centollo en ensalada al aceite de perejil y vinagreta de mostaza Tacos de bonito en escabeche, Merluza a la sidra con algas y gulas, Rape amariscado con langostinos y croquetinas de centollo Entrecot de buey a la pimienta, Fajitas de ternera y pimientos, "Pupietas" de ternera con crema de piquillos, Jarrete de cordero braseado con patatinas a la muselina de ajo Milhojas de compota de manzana con helado de queso, Crema de yogur sobre hojaldre y sopa de frutas, Tocinillo de cielo con sabayón de sidra y crema de chocolate blanco, Timbal de chocolate y crema inglesa con mousse helado de frambuesa |