Rape salsa marisco

Platos carta

Esta carta es orientativa, vamos cambiando algún plato en función de la temporada en la que estemos. También y según mercado ofrecemos platos que no están aquí recogidos.

10% iva incluido

Entrantes
Ensalada templada de col y verdura con gambas y gulas  7,00 €
Ensalada verde con pollo en escabeche  8,00 €
Tempura de verdura y queso de Cabra con salsa agridulce  8,60 €
Carpaccio de buey con queso parmesano y vinagreta agridulce 9,20 €
Crujientes orientales al limón con salsa de soja  9,60 €
Esalada con migas de centollo y buey de mar 14,50 €
Pulpo a la brasa con vinagreta de manzana y patatinas 16,50 €
Revuelto Asturiano de caviar de oricios y huevas de centollo 18,50 €
De cuchara
Crema de langostinos con curruscos  4,40 €
Purrusalda en crema con su sofrito de ajo  4,00 €
Por encargo
Paella de Marisco ( min 2 pax) 22,00 € / pax
Caldereta de Marisco ( min 2 pax) 43,00 € / pax
Pescados
Abadejo horneado con crema de brócoli y parmesano 13,80 €
Lubina a la espalda a la manera tradicional 14,30 €
Bacalao a la muselina de ajo con espárragos trigueros 16,10 €
Lomos de bonito a la plancha con cherrys confitados 16,50 €
Merluza al horno con escalibada de pimiento y tomate 17,00 €
Merluza al horno en salsa de marisco 18,00 €
Carnes
Solomillo ibérico con cebolla confitada y reducción de Coca-Cola 15,60 €
Secreto ibérico con salsa a la pimienta y patata asada 15,75 €
Magret de pato con reducción de PX y tagliatelle salteados 17,20 €
Entrecot de Ternera Asturiana con salsa ligera de cabrales y patata. (D.O.P.) 19,50 €
Entrecot de buey a la plancha con confitura de tomate y patata 21,00 €
Postres
Copa de helado  4,10 €
Copa de helado con chocolate templado y crema de leche  4,40 €
Natillas de sidra caramelizadas  4,40 €
Batido de queso asturiano con mermelada de frutas rojas  4,45 €
Compota de manzana con natas de aldea  4,80 €
Pastel de bizcocho al melocotón con chocolate sobre crema inglesa  4,80 €
Tarta de queso y bizcocho al amaretto con crema de manzana  4,80 €
Semifrio de chocolate sobre bizcocho de naranja  4,80 €