El menú de otoņo-invierno: setas, caza y bacalao
El entrante a elegir: * Purrusalda en crema con su sofrito de ajo, * Shiitake salteadas con gambas, * Pastel de setas variadas a la sal de jamon serrano, * Ensalada de codorniz en escabeche
El plato principal a elegir: * Ragout de ciervo al vino tinto con risotto al azafran, * Bacalao al horno con salsa de piquillos y trigueros, * Civet de jabali con tagliatelle salteados
El postre a elegir: * Natas de aldea con compota de manzana y nueces, * Pastel de queso con bizcocho al amaretto y manzana verde, * Muffi de avellana con crema de castaņas
La bodega: *Tinto Rioja Crianza, *Blanco Rueda Verdejo, *Agua mineral Fuensanta
PRECIO: 25,00 euros