Del 9 al 12 de abril de 2021 Aperitivo de la Casa Entrante a elegir: Ensalada de bacalao confitado en su pil-pil Pastel de verdura y setas a la sal de jamón serrano Principal a elegir Brochetas de rape, langostinos y patata con vinagreta de mostaza Cachopo de Ternera Asturiana con queso ahumado La Fontona

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Del 1 al 5 de Abril Aperitivo de la Casa Entrante a elegir Ensalada de tomate, queso feta y xarda escabechada Fabes con codorniz (IGP Finca Ribeiro) Principal a elegir Chopa al horno con patata panadera Fajitas de ternera y pimientos con fideos crujientes de patata Postre de la Casa Vinos tinto y blanco don

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Aperitivo de la Casa Entrante a elegir: * Fabada Asturiana «Faba Finca del Ribeiro» * Tosta multicereal de caballa en escabeche con pisto Plato Principal a elegir: * Chopa a la sidra con patata panadera * Solomillo de vacuno con salsa de piquillos Postre «de la Casa» a elegir Bebida: Vino blanco o tinto con

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Fin de semana del 12 al 14 de marzo de 2021 Aperitivo de la Casa Entrante a elegir: Risotto de setas a la sal de jamón serrano Brocheta de langostinos y calabacín con salsa agridulce Principal a elegir: Caldereta marinera de rape, merluza y lubina Jarrete de cordero braseado con cremoso de patata Postre de

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Del 26 al 28 de febrero de 2021 Aperitivo de la Casa Entrante a elegir Fabes con pulpo y marisco (IGP Finca El Ribeiro) Ensalada de tomate con pollo en escabeche y brotes tiernos Principal a elegir Lomos de rape en salsa de langostinos «Lagarto» ibérico a la pimienta (cordón del lomo del cerdo) Postre

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El Valle de Paredes está a unos 25 Km. de Luarca, la Villa Blanca, y a unos 36 km. del Hotel Casa Vieja del Sastre. Es uno de nuestros descubrimientos, en profundidad, más recientes. Probablemente sea uno de los Valles, turísticamente hablando, menos explotados de Asturias. Con un gran potencial, si te gusta caminar tranquilo

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Fin de semana del 19 al 21 de enero Aperitivo de la Casa Entrante a elegir Arroz caldoso con almejas Wok de pasta chow mein con verdura y pollo con salsa de soja Principal a elegir Lomos de merluza al horno con escalivada Solomillo de vacuno con crema de piquillos Postre de la Casa a

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Menú para empezar 2021 Aperitivo de la Casa Entrante a elegir Arroz caldoso con calamar de potera Ensalada templada de bacalao confitado con patata y pimientos Principal a elegir Brochetas de rape y mejillón con vinagreta de manzana «Lágrimas» de cerdo Ibérico con patatas y salsa pimienta Postre de la Casa a elegir Vinos con

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